La gourmandise est un merveilleux défaut

13 octobre 2010

Chili con carne

Le Chili… Bon bien que mon blog soit censé référencer des recettes de pâtisserie, il y a pas mal de recettes salées que j’affectionne tout particulièrement et le chili en fait partit. Pour deux raisons: parce que déjà c’est excellent et aussi pour son...

Posté par mariedbs à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2010

Tartelettes au chocolat

Les tartelettes .... Ça me rappelle mon emploi chez Paul qui a le mérite sur deux points: leurs macarons et leurs tartelettes au chocolat. J'expérimente la recette depuis peu et pour l'instant ça le fait. Et pour cela rien de plus simple (hormis si vous...

Posté par mariedbs à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2010

Crumble aux pommes poêlées aux figues sur lit de crème anglaise aux amandes

La petite douceur du moment en cette saison automnale où il commence déjà à faire froid (enfin non, dans le sud on a jamais froid!), de toute manière il n’y a pas de saisons pour déguster le crumble, parce qu’un crumble ne se fait pas attendre (encore...

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9 octobre 2010

Flan au caramel

Les petits flans au caramel, huumm. Moi ça me rappelle mon enfance (et je dois pas être la seule). Dans la famille la recette du flan se transmet de génération en génération (enfin mon père me l’a retransmise c’est tout). Et là quand c’est ma mamie qui...

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9 octobre 2010

Meringues françaises

Trop molle, trop sèche, trop ceci, trop cela. Grrrrr mon homme a été critique culinaire dans une autre vie c’est pas possible. Et puis après maint essai (7 recettes en tout) j’ai trouvé THE tuerie qui lui a cloué le bec. « Tu l’a acheté en boulangerie...

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8 octobre 2010

Cookies aux Smarties

A la demande de mon copain qui souhaitais une cuisine plus "audacieuse", j'ai pioché dans le placard à tentation pour lui préparer un truc qui sort de l'ordinaire. Bon rien de super original mais pour lui c'est une "révolution" (que voulez-vous, les hommes...

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8 octobre 2010

Crème au chocolat façon Danette

La crème des crèmes... Si il y a une recette que vous ne pouvez pas rater, c'est bien celle-ci. La crème au chocolat façon Danette, ma valeur sûre à moi. Cela doit bien faire 4 ans que je concocte cette recette et à chaque fois c'est le même effet, une...

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8 octobre 2010

Cookinerie une histoire d'envie

A mamie Quand j’étais petite j’étais persuadée que ma grand-mère était magicienne, je l’appelais « magic mamie ». Ma mamie cuisine mais alors… olalala, si vous saviez … Bref pour moi elle était exceptionnelle car je comprenais pas comment elle arrivait...

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